Клуб юных химиков Фарадей на Варварской улице

-экологи проводят собрания, митинги, демонстрации, пикеты, пресс-конференции, организуют информационную кампанию в СМИ, ведут сбор подписей в адрес президента и Госдумы РФ с конкретными предложениями по законодательному обеспечению права на жизнь в окружающей среде, свободной от вредной для здоровья человека и природы «химии».

о. Это-то и позволило проводить различного рода эксперименты с рецептурой продукта, который бы смог на протяжении длительного времени сохранять свои свойства, вкусовые характеристики и структуру.
⠀
Впервые о Пармезане упоминается в нотариальном документе, составленном в Генуе в начале 12 столетия. Согласно ему, одна из богатейших жительниц Италии заложила свое имущество, чтобы на вырученные средства заказать ежегодную поставку 25 кг сыра, который изготавливается в Парме.
⠀
Несмотря на свой столь большой возраст, рецептура продукта и по сей день осталась неизменной:
️молоко,
️вода,
️соль
и терпение, необходимое во время созревания сыра.
⠀
О секретах его приготовления, полезных свойствах и тонкостях выбора в Stories⏫

твенных средств, в частности винной кислоты.
Очистка с помощью угля позволила сократить время получения винной кислоты с трех недель до трех-пяти дней.
Уголь помог также усовершенствовать процесс дистилляции виноградного уксуса. Если ранее четверть раствора из-за загрязнений выливали, то новый метод позволил использовать его почти полностью. Продукт стал чище и дешевле. Используя уголь в качестве адсорбента, Ловиц выделил из меда «медовый сахар», то есть глюкозу.
Ловиц обнаружил также асептическое действие угля, его способность очищать питьевую воду (в бочке с углем вода долгое время не портится). Древесным углем стали присыпать раны и чистить зубы
Многочисленные критики выражали сомнения в безвредности нового метода очистки воды и водки. Но уверенный в безопасности угля, полученного при сжигании любых, даже ядовитых, растений, Ловиц провел публичный эксперимент. Он сжег 100 г опия, прокалил уголь и в течение дня принимал его небольшими порциями «дабы узреть, каким образом некрепкий желудок мой… содержаться будет». Видимого вреда здоровью Ловица эксперимент не нанес. Еще при жизни Ловица древесный уголь стали использовать в медицинской практике для лечения целого ряда заболеваний (гангрены, проказы, метеоризма, отравлений).